1.材料:萝卜2公斤，芥末300克，洋葱50克，米糊200克，鲶鱼酱300克，蒜、姜、胡椒粉、盐、糖各适量。
2.萝卜、葱、芥菜、蒜、姜、辣椒洗净，用盐水浸泡去水；萝卜、芥菜切丝，葱、姜、蒜切段；
3.将米糊、鲶鱼酱、葱、蒜、姜、辣椒混合搅拌，倒入缸中；将萝卜丝、芥菜丝放入缸中，腌制7天入味。
