1.主料:苦香肠300g，小辣椒5个，糖少许，淀粉少许。
2.葱花少许，姜末少许，蒜少许，胡椒粉少许，盐少许，酱油少许，料酒少许，醋少许，干红辣椒少许。
3.将苦香肠、辣椒、干辣椒切段，葱、姜、蒜切末。
4.锅里放油，油温热，爆香干辣椒、葱、姜、蒜末。
5.加入2勺酱油，1勺料酒，3克胡椒粉，少许糖和醋，大火翻炒。
6.用胡椒粉翻炒，加入半勺汤。出锅前加一点水淀粉勾湖。把果汁放在盘子里。
