1.将猪肉切成小块，焯一下备用。
2.准备葱、姜、八角、花椒等。供使用。
3.白萝卜洗净，切成滚刀块。
4.炒锅放油，放入焯水的猪肉，中火翻炒至猪肉微黄。
5.放入葱、姜、八角、花椒翻炒至油脂出锅。
6.加入糖酱油料酒翻炒均匀。
7.加入开水，大火煮开，小火炖30分钟。
8.加入萝卜块，加盐继续炖至猪肉软烂。
9.大火把汤沥干，就可以出锅了。
