1.高良姜又名沙姜头、狗姜头，有暖胃活血的功效，和母鸡一起炖汤效果很好。今天给大家讲解一下高良姜头鸡汤的具体做法。
2.取料:老母鸡一只，高良姜头两个，小葱四根，盐，料酒，水适量。
3.首先，将老母鸡洗净，切成小块，放入炖锅中。
4.然后将姜头洗净切成段放入锅中。在鸡块的姜头上方加一指的水，用大火烧开。
5.然后加料酒，让小伙子煨。
6.最后炖的时候把切好的小葱和盐放进去，关火等3-5分钟就可以上桌了。
