1.安徽的蚕很多，脆皮蚕蛹是当地的特色菜。蚕蛹含有人体所需的多种氨基酸。味道鲜美，对提高免疫力、延缓衰老有积极作用。主料干蚕蛹辅料干粉丝调料精盐味精料酒红辣椒粒蒜葱花盐胡椒色拉油
2.粉丝在热油中炸好后，放在盘子底部。
3.将干蚕蛹洗净，放入热油中炸熟。
4.锅里留底油，下蒜和红椒炒香，放蚕蛹，调味，粉丝上撒盐和胡椒粉。
5.注意事项:蚕蛹虽然好吃，但一定要新鲜，污染，发酵，霉变等。在体内是不能吃的；有鱼虾过敏史者，慎食蚕蛹。
