鳘鱼鱼肚的功效

核心功效

健脾和促进骨骼生长。

小鱼简介

幼鱼指的是鳀鱼，它有很长的身体，短粗的前部和扁平的背部。头部略大，背部隆起，无皮膜覆盖；上枕骨棘粗糙而裸露。吻尖而突出，呈锥形。下嘴是弯的。嘴唇肥大。上颚从下颚突出。眼睛小，侧上，眼缘不游离，有皮膜覆盖。它的肉很嫩，多刺，光滑可口。民间有句话叫“不吃江团，不知道鱼的味道”。

功效

1.补肾健脾。小鱼可以补肾健脾，提高人体免疫力，还可以为人体补充营养，对提高人体的抗病能力和健康有一定的作用。

2、促进骨骼生长，小鱼含有脂肪、蛋白质、维生素和矿物质如钙、铁、磷、镁、钾等。，营养价值非常丰富。因此，适当食用对人体和骨骼的生长发育有一定的作用。

合适的人

气虚、营养不良、食欲不振者。

禁忌人群

没有特别禁忌的人。

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

怎么吃:

蒸小鱼:取出小鱼内脏，冲洗干净。将洗净的鳜鱼放入盘中，加入姜丝和适量盐，放入蒸锅，水烧开后蒸5~6分钟，然后关火小火焖一会儿。

红烧鱼:将甜面酱、番茄酱、海鲜酱、蚝油、生抽、少许糖调成酱。将鱼切片，加入姜片、大葱和一半的酱汁，腌制2小时。锅中加入适量油，将鱼煸炒，放入莲藕条、薯条、四季豆，煸炒后加盐调味，盖上锅盖，焖五分钟，倒入剩下的酱汁，焖10分钟关火。