豆浆烧开了还要煮多久

豆浆烧开后，继续烧5~10分钟再喝。未煮过的豆浆含有两种有害物质，胰蛋白酶抑制剂和皂甙，需要煮透后才失去活性，即豆浆煮开后，需要煮5~10分钟才能煮透。

豆浆煮开后，继续煮几分钟再喝

大豆本身含有胰蛋白酶抑制剂和皂甙有害物质。如果豆浆煮得不熟，这两种物质会对我们的健康有害。一般我们煮豆浆的时候，看到豆浆烧开千万不要熄火，因为豆浆烧开后，有害物质的活性还没有完全丧失，还需要5-10分钟才能让它们失去活性。

食用未煮熟的豆浆后，可能会出现胃痛、恶心、呕吐等中毒症状。如果情况较轻，可采取催吐或洗胃等措施；如果情况严重，需要及时就医。