公螃蟹还是母螃蟹好吃

公蟹好吃不好吃，看大家口味了。有的人喜欢吃公蟹，有的人喜欢吃母蟹。螃蟹主要吃蟹膏，母蟹主要吃蟹黄。他们喜欢肉质饱满、有嚼劲弹性的公蟹，喜欢肉质细嫩、味道鲜美的母蟹。

公蟹好吃还是蟹好吃，要看时间段。9月份吃母蟹，10月份以后吃公蟹。9月份的母蟹蟹黄最多，9月份的公蟹不是最好的，蟹膏也不多。从10月份开始，母蟹开始抱卵，蟹黄变少，体重也开始减轻，肉也少了。此时，公蟹的蟹膏逐渐增多，肉质也在增加。

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生和水生动物，维生素B2比肉高5-6倍，比鱼高6-10倍，比蛋高2-3倍。维生素B1和磷的含量比普通鱼高6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳富含钙，还含有蟹红素、蟹黄等。

螃蟹如何区分雌雄

1.看蟹肚:这是最简单直观的方法。雄蟹的腹部呈三角形，雌蟹的腹部呈圆形或椭圆形。

2.看蟹肚脐:如果肚脐窄，一般是公蟹多，反之，就是母蟹。

3.看蟹黄:母蟹带蟹黄，公蟹带白蟹膏。

4.看蟹脚:母蟹的脚只有前两条腿上有细细的绒毛，而公蟹的八条腿上有密密麻麻的绒毛。