昂刺鱼身上黄的要不要刮掉 昂刺鱼发黄的部分要去除吗
刺鱼的黄色不需要刮掉，所以不影响食用。吴哥一般指黄颡鱼，又名黄辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁、柱头黄胸鱼、昂公等。，是一种常见的底栖淡水鱼。活体背部呈深褐色，腹部逐渐变成淡黄色。刺鱼腹部的黄色是它的分泌物，用来保护鱼体的湿度，起到润滑的作用。
你想把棘鱼的黄色部分剃掉吗
黄颡鱼多栖息在湖泊周围有缓流水草和入湖河流的浅水区，以底栖动物的身份生活，特别是在有静水或缓流水的浅水区，腐殖质和淤泥丰富。杂食性，在自然条件下，以动物饲料为主要食物，浮游动物以鱼苗阶段为食，成虫以昆虫及其幼虫、小鱼小虾、螺和蛤等为食。，也吞食植物残骸。
辣丁分布在老挝，越南，中国，朝鲜和俄罗斯西伯利亚东南部。它分布在中国的珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江和黑龙江。2007年12月12日，辣椒被列入《中国国家重点保护水生经济动植物资源名录》(第一批)。
黄颡鱼食用，黄颡鱼是小型淡水名优水产养殖品种。黄颡鱼氨基酸丰富，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，滋补药用，无肌间刺。再者，这种鱼含有人类自身无法合成的ω-3、EP、DHA等不饱和脂肪酸；多种维生素和矿物质含量全面，其中维生素E的含量高于鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼等淡水鱼。
