地沟油是什么 什么是地沟油
地沟油是指生活中的各种劣质油,如回收的食用油、重复使用的煎炸油等。地沟油最大的来源是城市大型酒店下水道的隔油池。一些不法分子每天从那里捞出大量暗沉浑浊略带红色的膏体。经过简单的过滤、加热、沉淀、分离,变成餐桌上的“食用油”,最后通过低价销售回到人们的餐桌上。地沟油质量极差,不卫生。一旦食用,会造成食物中毒甚至癌症的严重后果。
为防止“地沟油”流入餐饮服务,切实保障消费者的食品安全,相关部门将定期对餐饮服务单位进行监督检查。日常生活中,如果发现商家使用地沟油,可以向当地有关部门投诉。