菠萝的功效与作用 菠萝的好处
核心功效
减肥，刺激食欲，清胃。
简介
菠萝是热带水果之一。福建和台湾省称为王力或旺来，新马一带称为菠萝，大陆和香港称为菠萝。有70多个品种，是岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲的巴西和巴拉圭，16世纪从巴西传入中国。
功效和作用
1.减肥
菠萝减肥的秘诀在于其丰富的果汁，能有效酸解脂肪。你可以每天有效地将菠萝拌在食物中或喝菠萝汁，但要避免过量或未经处理的生菠萝。一是容易降低味觉，刺激口腔黏膜。
2、促进食欲
具有健胃消食、健脾止泻、清胃止渴的功效。菠萝诱人的香味来自其成分中的丁酸，可以刺激唾液分泌，刺激食欲。
3.清理胃部
菠萝中含有的蛋白质分解酶可以分解蛋白质，帮助消化。是非常适合长期吃太多肉和油腻食物的现代人食用的水果。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
孕妇
一起吃饭不合适
鸡蛋:鸡蛋含有大量蛋白质，菠萝含有丰富的果酸。如果两者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
萝卜:菠萝含有丰富的维生素C，萝卜中含有维生素C酶，能破坏食物中的维生素C。如果两者一起食用，菠萝中的维生素C会被破坏，营养价值会降低。
牛奶:如果两者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
怎么吃
菠萝油条和虾
菠萝切小块，盐水浸泡20分钟，油条切段，虾洗净，去虾头，挑出虾丝，洗净备用。加入料酒、盐、葱姜末、胡椒粉，剁成虾酱，加少许水，朝一个方向搅拌，剩下的虾酱焯一下备用，油条中间部分压一下。加入虾仁馅的油条小火煎3-5分钟，取出用吸油纸吸去多余的油。将油条、虾皮、菠萝放入容器中，挤沙拉酱，搅拌均匀，撒上黑芝麻。
