命名杨志甘露的想法来自观音手中的网瓶。在这款甜品中引用时，杨志指的是芒果、柚子等木质物品，而甘露指的是椰子汁、鲜奶等。
传统画像中，观音菩萨右手拿着一根杨树枝，左手拖着瓶子，瓶子里的露水叫杨树枝露。观音手中的杨枝甘露会给人带来幸运和吉祥，但实际上是一种热卖的港式甜品，清凉甘甜爽滑，也能给品尝者带来无限的快乐。杨志甘露是芒果柚西米露，名曰清雅，形似黄艳，味道酸甜，清新柔和。如果再加一个冰淇淋，就完美了。因为它酸甜的口感，有一种苦中带甜的人生哲学在里面。
