蕃茄酱就是番茄沙司吗

番茄酱不是番茄酱。番茄酱是新鲜番茄的酱状浓缩物，简单来说就是纯番茄，番茄酱是将番茄酱用糖、醋、盐在色拉油中煎成的酸甜汁。番茄酱是由成熟的西红柿制成的调味品，番茄酱是由番茄酱经稀释后加入其他调味品制成的。

番茄酱和番茄酱是很常见的调味料。虽然两者都是用西红柿做的，但也有所不同。番茄酱是将番茄酱稀释后加入其他调料制成的调味品。所以番茄酱有很多口味，比如蒜味，海鲜味，辣椒味等等。其次，番茄酱是酸的，而番茄酱是酸甜的。

简单来说，番茄酱是半成品，但是营养丰富，适合我们日常家庭使用。但是番茄酱是用番茄酱加工的，营养价值低，不用下锅煮就可以直接吃。

番茄酱是可以直接吃的酱，这就是番茄酱和番茄酱的区别。做番茄酱的时候，只需要把番茄打碎，拌上一些调味品，但是番茄酱需要加热煮熟。番茄酱虽然是烹饪加工的产物，但仍然保留了番茄的大部分营养成分，热量有所增加，但营养成分还是相当丰富的。