黄瓜的栽培技术是利用疏松肥沃的土壤，深耕土壤。撒上黄瓜种子，盖上一厘米的细土，然后用喷雾浇水，保持土地湿润。
当黄瓜幼苗长到两三片叶子时，用土移植。黄瓜生长期，温度要控制在25度以上，尤其是春季夜间温度较低。它应该用草垫覆盖，以保持幼苗的温暖。黄瓜苗有卷须的时候，就要插竹子，竖起一个架子引藤。卷须出现后，每隔3至4天引入卷须，使植株均匀分布。开花结果期需水量多一点，晴天一般一天淋一次。根据黄瓜苗的长短施肥，逐渐增加施肥量，并喷洒药物避免虫害。
