1.材料:活虾、西葫芦、姜、葱花。调料:盐、料酒、鸡精。
2.虾洗净去虾线，捞出备用。生姜切片。
3.将西葫芦去皮，用清水淋一下，切成滚刀块备用。
4.将锅放在火上，烧热倒油，放入生姜，使其变香。
5.然后，把虾炒一下，加点料酒把虾炒红。
6.然后，放入西葫芦，加入少许水煮至西葫芦碎嫩，加入少许盐和鸡精调味，搅拌均匀。
7.最后，在锅上撒一些葱花。
