白萝卜缨子的功效与作用 白萝卜缨子的功效
核心功效
增强免疫力，保护视力，预防便秘。
白萝卜缨简介
白萝卜叶又称萝卜叶，性味辛、苦、平。它们进入脾胃经，帮助消化食物，理气，化痰，止咳。生姜味辛，微温，散发风寒，止呕。两者搭配，取汁饮用，既有化痰止呕止咳的作用，又有祛痰的作用。白萝卜缨的营养价值不亚于白萝卜，甚至某些微量元素比萝卜还高，做饭做包子都好吃。
功效和作用
1.增强免疫力:白萝卜缨中维生素C的含量比根高2倍以上，矿物质元素中钙、镁、铁、锌、核黄素、叶酸的含量比根高3至10倍。食用后有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
2.保护视力:白萝卜缨还含有高钼，是眼睛虹膜的重要成分。虹膜可以调节瞳孔大小，以确保清晰的视觉。
3.预防便秘:白萝卜缨膳食纤维含量高。食用后可促进胃肠蠕动，帮助粪便排出，有助于预防便秘和结肠癌。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
没有特别禁忌的人
一起吃饭不合适
吃同样的食物没有特别的禁忌。
怎么吃
炒白萝卜缨:1。新鲜白萝卜缨洗净去根。2.在开水锅里烧一分钟左右。3.将烫过的叶子放入冷水中冷却，并迅速换水。4.浸泡叶子二十多分钟，去除苦味。然后整理，挤出多余的水分。放在案板上，切成块备用。6.泡椒切小块，姜蒜泡沫，豆瓣酱备用。7.锅里烧热油，爆香蒜和姜，爆香泡椒，爆香豆瓣酱，然后把准备好的萝卜缨翻炒3-5分钟，就可以出锅了。
