新鲜黄鱼蒸几分钟

黄鱼丁一般要蒸7到10分钟。黄花鱼一般指黄花鱼。如果黄花鱼比较小，烧开后蒸7分钟；如果黄花鱼比较大，需要蒸10分钟。一定要控制好时间，不宜蒸太久，否则蒸出来的黄鱼味道会很柴。黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，是我国四大海洋物种之一。

清蒸黄鱼

先准备好食材:黄鱼、姜丝、葱丝、红辣椒丝、酱油、糖、料酒、盐。然后将黄花鱼清洗干净，去内脏，然后在鱼身和肚子上抹一层盐，腌制一个小时左右。

然后将水倒入锅中加热，将黄鱼放入锅中，在黄鱼上面放一些姜片，倒入一汤匙料酒，大火蒸7-10分钟。蒸好后，取出黄鱼，把鱼盘中的汤倒出，放在盘子里。

再开一个火锅，倒食用油。油热后，将姜丝、葱丝、红椒丝倒入鱼中，再将一些酱油、糖倒入鱼中。将食用油倒入锅中加热。把油直接倒在切好的姜葱红椒丝上，清蒸黄鱼就做好了。