榆钱怎么样保存

1.晒干保存法:将榆钱洗净，用开水焯一下，沥干水分，铺在阳光充足、通风良好的地方，晾干至完全干透，装入塑料袋，扎紧袋口，存放在通风干燥处。2.冷冻保存:将榆钱洗净，擦干榆钱表面的生水，放入冰箱冷冻保存。

如何看待和储存新鲜的榆钱？

金钱又称榆树、白榆、榆树仁、榆树仁，是榆树的翅果。形状似钱而小，颜色为一串白色，故因其像硬币一样又圆又细而得名。因为是“余钱”的谐音，所以有幸福吉祥的意思。榆树钱的花期只有10天左右，而且不容易保存，这让喜欢吃榆树钱的人很不满意。今天介绍几种简单实用的榆钱保存方法，让你能更长久的保留榆钱的美味。

方法一:不要把摘下来的榆钱洗干净，放在盆里，在榆钱上撒上适量的玉米粉，轻轻搅拌均匀，然后放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏。这种方法保鲜效果很好，但最多只能保存七天左右，适合榆树鲜花的短期保存。

方法二:除了上述方法外，还有酱的制作方法和保存方法。具体做法是将榆钱洗净晒干，然后将晒干的榆钱磨成粉，加入调料，发酵一段时间，制成榆钱酱，保存。