柠檬水的酸碱性是多少

柠檬水是碱性的，因为柠檬中虽然有柠檬酸，但是柠檬酸在体内可以完全代谢产生二氧化碳和水。随着二氧化碳的呼出，酸性消失了。但柠檬中的钾、钙离子以金属阳离子的形式留在体内。这些离子可以和酸性离子结合，可以降低尿液的酸度，所以柠檬水是碱性食物。

柠檬含有糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等营养成分。有解毒、清肠、止渴、提神的功效。用柠檬泡水喝，可以预防和消除皮肤色素沉着，美白肌肤。喝柠檬水可以缓解钙离子，促进血液凝固，预防高血压和心肌梗塞。因为柠檬的pH值只有2.5，胃酸过多和胃溃疡的人不宜喝柠檬水。