杏脯有什么作用和功效

核心功效

促进消化，预防高血压，保护眼睛。

杏脯介绍

杏脯是果脯的一种。它的原料是杏子，去核，清洗，浸泡，烘烤。杏脯酸酸甜甜的，当零食吃，能刺激食欲，促进消化。杏脯是将杏子去核晒干制成的。杏脯分为杏脯和杏脯两种，尤以杏脯口感最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜可口。杏脯营养丰富，含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收利用。此外，还有果酸、矿物质、多种维生素、氨基酸、膳食纤维等对人体健康有益的物质。

功效

1.促进消化。吃杏脯可以促进消化，改善肠胃消化功能，因为杏脯中有大量的纤维素，被人体吸收后可以促进肠胃蠕动，软化大便。其酸性成分能促进消化液分泌，对改善人体胃肠消化功能也大有裨益。

2.预防高血压。生活中多吃杏脯可以预防高血压的发生，因为杏脯中含有丰富的微量元素钾，可以促进人体内钠盐的代谢，扩张人体内的血管，防止血压升高，慢慢降低血压指数。

3.保护你的眼睛。吃杏脯肉可以保护眼睛，防止视力下降，因为它含有丰富的维生素A，可以改善视网膜的功能，维护人眼的健康，缓解眼睛疲劳，防止视力下降。经常使用还可以提高你的眼睛在黑暗中看东西的能力，防止夜盲症。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

糖尿病患者、产妇和幼儿。

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

怎么吃:

腊肉杏脯卷:将每片腊肉卷在一片杏脯上，用牙签将腊肉和杏脯固定。烤盘底部刷一点油，培根均匀铺在上面，180度烤15分钟左右。

杏脯饼干:将黄油放入碗中，室温软化，加入糖粉，搅拌均匀。加入香草精、低筋面粉和切碎的杏脯，搅拌。放入冰箱冷藏一夜，取出后倒入模具，放入烤箱烘烤。