深海鱼有哪些 市场上常见的深海鱼
市场上常见的深海鱼有石斑鱼、秋刀鱼、三文鱼、鲭鱼等。深海鱼一般指生活在水深600至2700米的海水中的鱼类。有十几家之多。因为深海鱼是自然生长的,营养价值高,蛋白质丰富,脂肪少。
1.石斑鱼
石斑鱼最常出现在海鲜桌上。常见的石斑鱼有红斑、星斑和龙斑。石斑鱼营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A和D,对减脂很有帮助。石斑鱼常见的吃法是清蒸。
2.秋刀鱼
剑鱼含有丰富的蛋白质和脂肪酸,还有很多可以抑制高血压的物质,所以人们经常食用。最常见的吃法是烤全鱼。
3、三文鱼
三文鱼是著名的冷水鱼,主要产于黑龙江、加拿大、挪威、日本和美国阿拉斯加州。三文鱼最常见的吃法是生鱼片、烤和熏制,其中三文鱼仔的营养价值也很高。多吃三文鱼可以降低血脂和胆固醇,预防心血管疾病。
4、鲭鱼
鲭鱼又名鲭鱼,含有丰富的体脂和较高的肝脏维生素,可以提炼出鱼肝油,是很好的保健品原料。常见的吃法有生鱼片、腌制、熏制。