炖银耳经常吃好吗

炖银耳时间过长，会导致银耳中的营养成分大量流失，不利于人体的吸收。通常炖银耳的时候，都是把银耳在锅里煮开，然后就可以取出来了。但炖银耳最好的方法是先将银耳用热水浸泡，然后放入锅中炖，这样不仅可以缩短炖的时间，还可以减少银耳中营养成分的损失。