盐水煮韭菜的功效与作用

核心功效

排毒、清肠、助消化、消炎杀菌。

简介

韭菜遇到盐特别容易出水。做馅的时候可以加盐。韭菜含有植物性芳香挥发油，适量食用可刺激食欲。韭菜中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，治疗便秘，预防大肠癌的发生。

功效和作用

1.排毒清肠:韭菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助食物更好更快的消化吸收，让体内的代谢废物和毒素更快的排出，从而具有排毒清肠的功效。

2.促进消化:韭菜不仅能增进食欲，还能促进消化。它含有植物精油、含硫化合物等营养成分，能疏肝理气，还能健脾和胃，而其膳食纤维能促进胃肠蠕动，改善人体胃的消化功能。

3.消炎杀菌:韭菜中所含的含硫化合物是一种天然药物成分，具有优良的消炎杀菌作用，能消灭人体内的志贺氏菌、伤寒菌、大肠杆菌等多种致病菌。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

没有特别禁忌的人

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有特别的禁忌。

怎么吃

韭菜炒鸡蛋:将洗净的韭菜切成小块，将鸡蛋放入碗中，加盐打散。锅里热油，油热后加入蛋液，翻炒即可食用。用食用油炒韭菜，加入适量的盐，然后放入煎蛋，翻炒均匀即可食用。