枇杷核的医学名称是枇杷核，含有有毒物质，不能食用。
枇杷核是枇杷果实的核心，呈圆形或部分圆形。它的种皮外面是淡绿色或白色，里面是白色，油性。枇杷种子有轻微的香气和苦味。枇杷核可内服入药，有祛痰止咳、和胃的功效。过量口服枇杷核容易中毒甚至死亡。
成熟的枇杷果实味甜，营养丰富，含有果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙和多种维生素。枇杷果实中胡萝卜素的含量是所有水果中的第三位。在日常食用中，不要将枇杷核放入口中，以免误食造成不良后果。
