张掖特色美食介绍

张掖美食有米酒、鱼面、张掖小米饭、张掖羊排、张掖臊子面等。张掖又名甘州，是甘肃省下辖的一个市，素有桑麻之乡、鱼米之乡的美誉。张掖位于中国西北部，甘肃省西北部，河西走廊中部。是中国最大的玉米制种区和重要的粮、菜、果、油、牛羊生产基地。

张掖自古以来就是丝绸之路上的重镇和商贾咽喉。它得名于“张果的胳膊缩进西域”的意思，而甘州是甘肃省名“甘”的由来。张掖国家地质公园被《国家地理》杂志评为世界十大神奇地理奇观之一。张掖由黑河灌溉，地势平坦，土壤肥沃，物产丰富。以乌江大米闻名，盛产小麦、玉米、水稻、油菜、亚麻等农作物。