1.炖一锅海鲜材料:
橄榄油1汤匙、蒜末1粒、洋葱1汤匙、香叶1/2片、番茄汁250毫升、白酒50毫升、鱼汤150毫升、红椒粉少许、大虾4只、鱼片30克、青肉30克、蛤肉20克、盐和胡椒粉适量。
2.练习:
(1)用橄榄油炒洋葱和大蒜，加入香叶。
(2)加入大虾，煮至外壳变色，加入其他海鲜食材。
(3)加入白酒，待酒精挥发后，加入番茄汁和鱼汤。
(4)加入红辣椒粉，煮约5分钟或至海鲜熟透。
(5)用盐和胡椒粉调味，将汤放入汤碗中，趁热饮用。
