1.是的，而且味道很好。重要的是先把水焯一下。蒲公英的苦味必须去掉。淡盐水烧开后，放入清洗干净的蒲公英，卷起来。取出后浸泡在冷水中不断冲洗，既能去除苦味，又能保持其绿色。
2.做法:搅拌前用凉开水淋一下，然后把水挤出来。用蒜末、剁椒、盐、蚝油、香油、鸡精打成汁，与蒲公英拌匀，即蒲公英切成小块，与盐、蚝油、香油、鸡精拌匀，撒上芝麻。
