湖北十大美食小吃

湖北特产有:热干面、武昌鱼、武当猴头菇、盘龙菜、泰和鸡、云阳三合汤、蜜枣羊肉、豆丝、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉、荆沙鱼饼、鸡丁鱼肚、八珍海参、八珍散汤炖、黄州东坡肉、瓦罐鸡汤、梅花牛掌、百花。热干面:是湖北省武汉市最具代表性的菜系之一。热干面是黄色的，油油的，很好吃。由于热量高，还可以作为主食、营养早餐，补充人体所需的能量。

武昌鱼:是中国特有的优良淡水鱼。因“只喝长沙水，也吃武昌鱼”等缠绵悱恻的说法而享誉海内外。武昌鱼具有池塘产卵繁殖、成活率高、生长快、易养殖易猎捕、含肉量高、营养价值高、味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。

武当猴头菇:是湖北菜系中的特色菜之一。猴头菇(武当山特有的纯天然野生猴头菇)和鸡肉为主要原料。

盘菜:是湖北十大经典名菜之一。它诞生于明朝武帝年间，嘉靖即位时得名。它有大约500年的历史。它的主要原料是鸡蛋、猪肉、鱼、葱、姜等。菜肴的特点是色泽鲜艳，肥而不腻，肉质滑嫩，香味绵长。