绿豆和鱼能不能一起吃吗

鱼和绿豆可以一起吃，两者之间没有禁忌。两者都是生活中常见的食材，鱼肉可以补充蛋白质，绿豆可以清热解毒，不仅好吃而且营养价值很高。

鱼的功效

秋季是体弱者进补的好时节，而鱼类是很好的水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。其蛋白质含量是猪肉的两倍，是高吸收率的优质蛋白质。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。虽然鱼中脂肪含量较低，但鱼中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和防癌的作用。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。

绿豆的功效

绿豆不仅营养丰富，还含有功能性低聚糖、黄酮、多酚、苯丙氨酸解氨酶、香豆素、生物碱等生理活性物质。种子可食用，也可提取淀粉制作豆瓣酱、粉丝等。流水洗净，阴干发芽，做芽菜。药物有清凉、解毒、利尿、明目的功效。