1.调料:盐、1汤匙醋、1.5汤匙糖、1汤匙姜、1汤匙日本高汤和少许黑芝麻(炒)
2.做法:大黄瓜洗净去皮去籽。切成薄片，撒上1茶匙盐，揉匀，腌制30分钟左右。用纱布拧干水分，在日式高汤中加入醋、糖和姜片，搅拌，放入冰箱冷却。吃的时候拿出来撒上黑芝麻。
3.日式腌黄瓜是一种由黄瓜等制成的食品。，其制作难度一般。
