怎么熬草莓酱窍门

草莓洗净，切成两半，加入白糖，腌制一晚；然后将腌制好的草莓放入锅中，大火煮开，边煮边搅拌；直到草莓全部融化，转小火慢炖15分钟；直到草莓酱粘稠，关火晾凉；最后，把凉了的草莓酱放在干净的玻璃罐里。

草莓富含维生素，酸甜可口，深受大家喜爱。我们也喜欢经常买一些草莓放在家里吃，但是草莓有一个致命的弱点，非常容易腐烂。不管是放在冰箱里还是用一些巧妙的招数，草莓不到两三天就会变质。所以，不能吃的草莓，一般会煮成草莓酱。

煮草莓酱要注意以下三个问题:

1.煮草莓酱。不用洗，直接放锅里煮。记得用糖腌一会儿。

2.煮草莓酱的时候不需要额外加水，因为草莓腌制的时候会产生大量的水，煮的时候也会有水出来。

3.煮草莓酱的时候，一定要小火慢炖，在煮的过程中要不时搅拌，否则容易糊锅。