新买的砧板怎么处理?

买新案板，先用开水洗两面，把案板两面的蜡洗掉；然后在浓盐水中浸泡一小时，再将案板烘干；最后，在晾干的砧板表面均匀涂上一层食用油，待油完全渗入砧板后再使用。

新买的案板在使用前如何处理

第一步:先用开水把新买的菜板两面都洗干净，因为菜板出厂的时候上面都是蜡。用开水洗就是把菜板两面的蜡洗掉。

第二步:洗完后，用浓盐水浸泡一个小时，因为盐吸收水分，可以防止案板干燥开裂。

第三步:然后擦干案板，切记不要长时间在太阳下暴晒。

第四步:在晾干的案板表面均匀涂抹一层食用油，待油完全渗入案板后再使用。

我们每次使用砧板都要冲洗一次，用抹布擦干净，挂在墙上阴干，避免砧板因受潮变色或发霉。切忌用洗洁精清洗砧板，因为清洗液会渗入砧板，时间久了会导致砧板发霉。