冷冻食品不能添加红曲红

红曲可以添加到食品中，因为红曲是一种安全的天然着色剂，即食品添加剂，在国家允许的情况下可以添加到食品中。红曲红的用量可根据实际需要确定。

在食品中添加红曲红的主要目的是着色，使其呈现红色。食物鲜红的颜色能使食物看起来更诱人，刺激人的食欲，对人体无害。