端午节有哪些食物

因为我国幅员辽阔，资源丰富，所以端午节吃的传统食物有很多，包括粽子、黄武、鳗鱼、艾沫馍、茶叶蛋、做糕点等等。

1.粽子

端午节吃粽子的习俗由来已久，至今仍很流行。如今，端午节几乎家家户户都要吃粽子。种类和做法不一样，口味有咸有甜。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最为著名，多为豆沙、火腿、腊肉、枣泥。北方的粽子以枣粽子为代表，常见的馅料有枣、果脯等。

2.黄武

“端午节一定是你吃黄武的时候，而且枇杷核有了新的味道。黄瓜配梅干好，配雄黄烧酒更香。”江浙节日有吃“黄武”的习俗。江南传统的端午黄武，指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒(有毒，现已被黄酒代替)。

3.鳗

端午节前后，是一年中鳗鱼肉最嫩最有营养的时候。不仅味道好，而且滋补效果最好。因此，人们说，在端午节，鳗鱼与人参竞争。

4.艾沫

端午节吃艾草可以杀菌杀虫，抑制多种细菌和皮肤真菌。所以很多地方还是用发酵后的米粉或者艾蒿馒头，味道香甜绵软。

5.茶叶蛋

南昌端午节有煮茶叶蛋、咸蛋的习俗。当地人还把鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染成红色，装在五颜六色的网兜里，挂在脖子上，希望孩子们平安吉祥。