醪糟的功效与作用 醪糟对人有什么益处
核心功效
活血暖胃，调节神经，增进食欲，促进消化
美食简介:
一般酒酿指的是米酒，也称发酵米酒、甜酒。古时候叫“苗”。这是一种甜米酒发酵糯米混合葡萄酒酵母(一种特殊的微生物酵母)。酿造工艺简单，口感香甜醇厚。酒精含量极低，所以很受人们欢迎。中国有着1000多年用优质粗糯米酿酒的悠久历史。目前，米酒已经成为农民的日常饮料。
功效与作用:
1.活血暖胃，醪糟可以促进血液循环，提高人体的抗寒能力，也有明显的暖胃作用。特别适合人们在寒冷的冬天饮用，能使人手脚冰凉、恶寒、胃寒疼痛等症状迅速改善，对增强人体素质大有裨益。
2.调节神经，醪糟是一种调节神经的食物。它具有独特的芳香气味和天然微量元素。这些物质可以调节神经，使人的神经得到深度放松。经常食用可以预防神经衰弱，还可以减少失眠、多梦、健忘、抑郁。
3.开胃消食。米酒富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分。酒后进食可以刺激食欲，提神醒脑，促进消化。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
糖尿病、胃病、酒精过敏患者。
一起吃饭不合适
浓茶
原因:醪糟中含有大量乙醇，而浓茶中含有咖啡因、茶碱等多种生物碱，需要肝脏代谢。长期一起吃，会加重肝脏负担，甚至损伤肝脏。
怎么吃:
1.汤圆
鸡蛋打散，冰糖备用；锅中倒入适量水烧开，然后倒入饺子；汤圆浮出水面后，加入醪糟和蛋清；最后加入枸杞和冰糖。
2、米酒银耳
将银耳用温水浸泡，去除黑根，洗净沉淀物，再用开水浸泡使其慢慢膨胀，用开水浸泡，取出后放入盆中，加入开水和白糖，笼蒸；将蒸好的银耳倒入锅中，加入糯米酒煮沸，调好甜度，放入碗中。
