1.全鸭汤是最好的。你可以试试这些做法。
2.将鸭子切块，放入锅中备用。烧一壶水，让鸭子从水中穿过，去除臭味。鸭肉在水中煮2-3分钟，然后捞出。用水冲洗干净后取出。
3.锅中放油，放入八角肉桂冰糖，小火煸炒至糖融化。用大火将鸭子炒至变色出油，加入料酒，搅拌均匀，再加入酱油，姜片，蒜，葱，香叶，盐，热水。
4.盖上锅盖，大火煮开后转小火煮30分钟。5分钟后揭开盖子，大火收汁。
