马子菜副作用

核心功效

降血压和抗癌

简介

白子菜学名为马齿苋，白子菜是石竹科和马齿苋科的一年生草本植物。全株无毛。茎匍匐，平展，枝浅绿或暗红色。叶互生，平，厚，马齿苋状，顶部深绿色，底部浅绿色或暗红色，叶柄短。花无柄，中午开花，苞片叶状，萼片绿色，盔状，花瓣黄色，倒卵形，雄蕊和花药黄色；子房无毛。蒴果卵圆形，种子小，斜球形，暗褐色，有光泽。5-8月开花，6-9月结果。

功效

降血压:马尾藻含有多种钾盐，高钾饮食有一定的降压作用。钾离子可以直接作用于血管疾病，有效保护血管不受侵害。因此，多吃菠菜可以降低高血压和中风的发病率。

抗癌:菠菜中含有丰富的硒，能抑制化学致癌物诱发的肝癌、皮肤癌和淋巴瘤。维生素E可降低某些致癌物的致癌作用，保护放射性元素引起的细胞损伤和诱发的癌变，增强抗癌化疗药物的毒副作用。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

肠梗阻、脾胃虚寒、牙病、脾胃虚弱、糖尿病人。

一起吃饭不合适

乌龟:乌龟是凉的。甲鱼是一种清凉的高蛋白食物。两种都吃容易增加肠胃负担，引起消化不良，不利于肠胃健康。

怎么吃

蒸菠菜:将新鲜菠菜采摘，用清水洗净，与面粉、葱、姜、蒜、姜混合，撒上盐和五香粉，放入笼中蒸熟。

拌入菠菜:将菠菜的根和老茎去掉，洗净，用开水焯一下，捞出。用清水多次洗净粘液，切成块放入盘中。将蒜瓣捣成蒜泥，倒在菠菜上，淋上酱油，淋上香油，吃的时候拌一下。