新鲜西洋参如何保存方法

1.将新鲜西洋参用无公害苔藓包裹，放入-2-2℃的保鲜柜中，每隔10天取出，不定期喷水。2.将鲜西洋参直接放入盛有茶叶或米糠的容器中，按照一层茶叶(或米糠)、一层西洋参摆放。最后密封瓶口，存放在阴凉干燥处。3.在酒精棉球瓶的瓶盖上扎几个小孔，把西洋参放入瓶中，然后盖上盖子。

如何保存新鲜西洋参

西洋参又称西洋参、西洋参、西洋参、花旗参、广东参、五加科、人参，为多年生草本植物。西洋参是一种“凉性”人参，味苦，微甜，性凉。具有滋阴益气、生津止渴、消除烦躁、清火益气、抗疲劳的功效。它含有一种叫做人参皂甙的成分，可以提高人体的抵抗力。

西洋参没有明显的成熟期，4-5年后即可采收。收获通常发生在深秋。收获时除去地上茎，不要伤害人参根。种植的人参根应及时清除土壤、杂质和须根，然后清洗、用热风炉干燥或直接出售。

与鲜西洋参相比，干西洋参更容易保存，保存时间更长。保存鲜西洋参最简单的方法是冷藏。西洋参包紧后，放入冰箱，温度要保持在5℃。但是一定要注意，平时检查包装，看有没有破损。