四川面条的调料配方 四川面条的调料配方是什么
川面的调料配方是细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，花椒籽20克。担担面，生于街中央，因卖担的小贩挑着担子而得名。这种草根面条是四川流传最广的面条之一。
面条起源于中国，制作和食用面条已有4000多年的历史。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的保健食品，既可作为主食，也可作为快餐。它早已被世界各地的人们所接受和喜爱。
面条是以谷物或豆类的面粉加水磨成面团，然后压或卷或擀成块，再切或压，或搓、拉、揉制成条状(窄或宽、扁或圆)或小块，最后煮、炸、炖、炸而成的一种食品。
花样繁多，品种繁多。地方特色极其丰富，比如庆祝生日的长寿面，国外的香喷喷的面食。几乎所有美味的面条都是温和而坚韧的，将面食的风味发挥到了极致。
