煮花生一般要多久

新鲜的花生通常需要煮30分钟左右。但干花生在水里煮15分钟后不起泡；浸泡后煮5分钟。

花生又名落花生、泥豆、豆，属于蔷薇科豆科黍属。茎直立或匍匐，荚果茧形或葫芦形，长2-5厘米，膨大，荚果厚，6-8月开花结果。生长期长，适宜在气候温暖、雨量适中的沙地地区种植。广泛分布于我国，是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果。

花生含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、维生素等。具有润肺止咳、降低胆固醇、提高智力、延缓衰老的功效。还能促进人体新陈代谢，增强记忆力，促进儿童骨骼发育。