盐焗粉可以用什么材料调制代替

盐泡打粉的配料主要有:姜黄粉6克，盐26克，味精10克，I+G 0.5克，专用小麦粉38克，白糖12克，肉香粉6克，姜粉0.2克，葱粉0.2克。按照严格的比例混合或添加，即可得到正宗的盐泡打粉。盐泡打粉又称盐烤鸡粉，是用特殊香料精心调制而成。

盐泡打粉的成分

腌制，将加工腌制入味的原料用纱布纸包裹后埋入红色结晶粗盐中，利用盐的导热特性将原料加热成蔬菜的技术。主要用于制作盐水鳗、盐水虾、盐水鸡。盐烤是利用物理导热的机理，利用盐作为导热介质使原料成熟，加热时间以原料的成熟度为准，一般不会太长，以保持原料的质地和新鲜度。

咸鸡粉适用于腌制鸡、鸭、猪等肉类和鱼、虾、贝类等海鲜。操作简单方便，味美咸鲜甜，随时可以用专业的腌制来烹饪。一般市面上的咸鸡粉保质期是24个月。

常见的咸鸡粉吃法有咸鸡翅、咸鹌鹑蛋等。其中盐鸡翅的做法:准备4只鸡翅、1包30g盐鸡粉、食用油、适量盐、1粒蒜粒、1根香菜；鸡翅洗净，均匀铺上一层海天烤鸡粉，腌制1小时；从炒锅中取出，放入蒜粒和鸡翅，关小火翻面至鸡翅两面变成淡黄色；鸡翅炸好后关火装盘，用香菜装饰。