窖藏红薯保存方法

1.坑中存储。选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一个竖井，一般直径1m左右，深5 ~ 6m。储物间的大小可以根据储物量来决定。储藏室里要放10 ~ 15cm厚的干沙，上面要放红薯。红薯只能填到七成满，这样才能留有空气交换的地方，否则会因潮湿和高温而变质。

2.储存在棚坑中。一般挖一个宽约2m，长3 ~ 4m，深约2m的地窖。红薯从下往上一个一个堆放，避免红薯与窖壁直接接触。

3.储存在地窖里。地窖储藏非常实用。和普通房子差不多，但是密封性能一定要好，而且比普通房子墙壁要厚。地窖的地窖小，省工省料，适合农民存放。一般每个酒窖能储存1500 ~ 3000公斤。