菜品摆盘简单

1.对称是大小或颜色对称，可以是两个盘子对称，也可以是一个盘子里的食物对称；

2、点缀坚果或芝麻等碎沫洒在菜品上，应是与菜品主体颜色和形状相反的，如白番茄豆腐洒黑芝麻绿菠菜配红花生；

3.把整盘菜平分。比如炒菠菜粉丝的时候，拌碗扣炖肉就是其中之一。也可以只装一些菜，缺点是容器小的话，背景会有空太多的场景。空如果容器是白色的，会觉得菜是附属品，背景是主角。如果容器太大，会在容器中留下太多的空白。一般西式沙拉甜点都会淋上酱汁，但我们毕竟是中式烹饪，不太合适，除非炒饭可以淋上一点番茄酱。

4.装饰搭配。一个蔬菜雕出来的花，或者一个水果雕出来的小玩意，把炒好的菜做成特别的形状(比如小动物，卡通)。

5.我宁愿少吃点，也不愿多吃点。

一家人拍照摆菜的时候，肯定会有很多菜，也会有很多烘焙。很多朋友(包括刚开始的边肖也是)真心实意的把所有东西都打包出来，装不下就直接用锅拍。但是，其实很多像这样的食物，会把画面拍得很乱，就像无脑拍摄一样，所以根本不关注任何东西。

但如果只是想记住这些也没关系，但很多时候，我们为了拍照片，会在网上发布自己的特色菜。这时候这么大的锅自然会不雅观，所以与其装满一个大容器或者让一个大盘子和碗出现在屏幕上，还不如装少量在一个大小合适的容器里，这样会让相机拿不住，我们根本不知道主角是什么。