1.将牛肉洗净，切成小块。洋葱洗净切丝备用。
2.向锅中加水，煮沸鱼目汁，加入洋葱，用筷子加入一些料酒。
3.煮一段时间后，加入白糖，用筷子夹住牛肉，放入水中煮沸。酱油变色后放进去。
4.保持中火半小时，牛肉充分入味，洋葱丝变软透明后，开始收汁，可以收三分之二了。
5.可以根据自己的喜好加入千叶豆腐，撒上韭菜。在米饭上，当汤渗透到米饭里的时候味道很棒。
