1.玉米豌豆肉丁原料:嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜、里脊肉、小葱、油、盐、酱油、生粉、蚝油。
2.玉米粒和青豌豆洗净，胡萝卜切丁。里脊肉切丁，加入酱油、玉米粉和少量食用油，拌匀，腌制5分钟。将青葱切成小块。
3.锅里放油，油热了就把肉丁倒进去炸。然后倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜丁，加入调料，盖上锅盖炖一分钟。因为豌豆和胡萝卜都没有熟，时间不能太长，否则会太软，吃不出味道。加盐，煸炒蚝油和小葱，出锅。
