1.材料:五花肉、蒜苗、大蒜、生姜。
2.调料:酱油、盐、味精、白糖。
3.五花肉提前煮熟:将锅放入冷水中，加入料酒、姜、胡椒粉煮20分钟。取出，放凉，切片。
4.切蒜苗，大蒜切片，姜切丝。锅少油加热，放入五花肉片和姜丝，翻炒30秒。
5.加入蒜苗和蒜片，倒入两勺酱油和一勺白糖，继续翻炒。
6.炒蒜至变色，放少许味精，煮熟。
7.煮熟的五花肉可以用蒜苗、蒜苗、洋葱、青椒等炒。味道非常好。
