1.甜面酱炒肉的做法，加入葱、姜、蒜、辣椒、肉丁、甜面酱、青椒、萝卜、香菇等。炒后味道鲜美，成为开胃小菜。
2.葱、姜、蒜切丝备用，肉、青椒、香菇、胡萝卜切丁。
3.先将锅烧热，倒入少许花生油，将葱、姜、蒜、干辣椒倒入其中翻炒。然后加入肉丁、香菇、胡萝卜、青椒翻炒。
4.蔬菜炒好后，将甜面酱倒入炒锅翻炒。煎好后，让甜面酱煮几分钟增加黏度，然后关火。等甜面酱凉了再上。
