豆腐汤的做法大全

1.材料:嫩豆腐250g，精盐适量，味精适量，香油适量。做法:将嫩豆腐切成厚片。拿汤锅，沥干水。先倒入豆腐，加入适量的盐。大火煮开汤汁后，继续煮5分钟，加入味精，淋上香油，装碗即可。

2.豆腐汤是以豆腐为主料，配以其他配料烹制而成的传统汤菜。这道菜在许多菜系中都有。豆腐汤营养丰富，无机盐含量高，脂肪和热量低。

3.古往今来，一直流行。南豆腐嫩，适合烧、炖、做汤；北豆腐适合烧、煎、炸、做汤。豆腐缺少人体必需的氨基酸蛋氨酸。烹饪时，可与其他肉蛋类食物搭配，做成一道菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。