1.原料:白面粉、全麦粉、鲜酵母、精盐、植物油、鸡蛋。
2.用盐将两种面粉混合均匀。新鲜酵母用温水水合，与面粉混合，充分揉成面团，盖上湿布，在温暖的地方发酵1/2-1小时，直至体积翻倍。
3.取出面团，放在面板上，轻轻揉5分钟左右，做一个绿色的面包，放在烤盘上(烤盘要抹油防止粘或者垫上烤纸)，然后发酵15分钟左右。
4.烤箱预热至200℃，在面包坯表面刷上蛋糊，放入中层，烤15-20分钟。
