豆腐冬瓜汤的做法

1.将冬瓜去皮，分成两半。留一半炒别的菜，多买一点。再用一半的豆腐。其实这个汤是我一个小家做的。只要一小块豆腐就可以了，但是是一大块卖的。没办法，只能用多出来的多炒一道菜。

2.冬瓜切片，豆腐切片。

3.猪肉洗净切片。这种猪肉是猪小腿上的一小块猪肉。广东当地人喜欢吃这个地方的肉，说它有营养。而且有点甜，肉也比较嫩，要趁早买。买多了一点，只用了一半做汤，一半炒个菜。

4.锅清洗干净，适量水烧开后，将豆腐和猪肉倒入，煮两分钟。倒入冬瓜，再煮五分钟。

5.等的时候切一点姜和香菜。香菜也是很好的蔬菜。加入汤里，汤的味道很好，有益于人们的健康。

6.时间到了，冬瓜熟了。打开锅盖，放姜进去，也放盐和鸡精进去。

7.然后放香菜进去，滴几滴香油，关火。倒入盘中即可食用。既营养又健康，而且很容易做到。